I LOVE SPICES – Box degustazione mix spezie Orientali La box include sei mix delle più versatili e pregiate spezie! Un ottimo regalo ad un amante dei sapori speziati, per chi ama cucinare e unire quel tocco in più ai piatti. Composizione: Curcuma di Madras 50 gr, Zenzero in polvere 50 gr, Coriandolo in polvere 50 gr, Cumino in polvere 50 gr, Senape gialla in polvere 50 gr, Paprica ungherese delicata 40 gr La Curcuma di Madras in polvere proveniente dal sud est asiatico ma ormai diffusa in tutte le zone tropicali e sub tropicali del mondo. E’ una spezia molto diffusa nella cucina indiana, ingrediente principale del famoso curry, che si utilizza per la preparazione di piatti a base di verdure, legumi, riso, pesce e carne. Viene utilizzata anche per insaporire notevoli pietanze dolci. Da provare ma senza eccedere nella preparazione di impasti per biscotti invernali. Lo Zenzero ha un sapore rinfrescante e penetrante, il suo profumo ricorda la freschezza del limone associato ad una pungente piccantezza. Lo zenzero in polvere viene utilizzato nelle cucine asiatiche come ingrediente di salse speziate di accompagnamento per la carne. Da provare anche in impasti per torte e biscotti. Il Coriandolo è originario della Grecia e dell’Asia minore. Dal sapore intenso e deciso si utilizza per la preparazione di miscele di spezie come il curry. Il coriandolo in polvere spesso aromatizza anche legumi e verdure in padella, zuppe di verdure, carni bianche e pesci. Il Cumino è una pianta originaria del mediterraneo medio orientale ma ormai diffusa in tutto il mondo. I semi del cumino ricordano quelli dell’anice e del finocchio ma sono più scuri e sottili. Il cumino in polvere è protagonista in molti piatti della cucina indiana e nordafricana. Ha un aroma forte, unico nel suo genere, con una nota amara ed un odore intenso e pungente. La Senape Gialla in Polvere viene impiegata in cucina principalmente per la preparazione della senape in crema, salsa che accompagna numerosi piatti della cucina occidentale. Può anche essere ingrediente per marinature, vinagrette e rub. La Paprica Ungherese Dolce in Polvere ha un gusto delicato adatto anche a chi non ama i sapori forti. E’ utilizzata in molti piatti ungheresi, primo tra i quali il famoso goulash. La Paprica delicata in polvere è ottima per insaporire piatti a base di verdura, di carne e da provare nell’impasto per piccoli panini gourmet. Vi regalerà un bellissimo color rosso intenso.

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